Regalo muy especial....

Buenas y frías tardes!!

Hoy os quiero enseñar una tarta muy especial....es un regalo para un abuelito de 79 años al que le apasiona el flamenco y las tartas de fondant, no son plato de su devoción y para gustos, los colores :-)


Nos pidieron algo que no fuera recubierto de fondant y que estuviera más "jugoso", a si que, nos declinamos por una selva negra. ¡eso sí! los detalles fueron con fondant....

Espero que os guste!!

Por cierto, la receta la cogimos de un tutorial de youtube de www.deuvasaperas.blogspot.com
Esta web es una pasada, tienen muchisimas recetas de todo tipo y en youtube, tienen tutoriales paso a paso.

¡espero que os sirva!

bss


Ana y Noelia

uuufffff sin tiempo navideño

Feliiiz Navidad a todos!!

Debéis perdonarnos pero entre las fiestas y los cumpleaños, hemos estado desbordadas...¡pero mejor así! Seguimos haciendo tartas y más tartas pero no nos animamos con los cupcakes y las galletas.
Tendremos que empezar a hacerlas y engordar a nuestra familia !pero nos odiaran!

Os adjunto fotos de nuestros trabajos de la última semana...

Curso de tartas de Navidad

Hola a todos!!

¿que tal el fin de semana? Espero que bien... :-) Nosotras hemos estado de curso de tartas navideñas.

Queremos darte las gracias Silvia por enseñarnos tantas cosas en tan poco tiempo ¡eres un sol!

La verdad, es que cuando tienes a una persona al lado que sabe hacer las cosas y que te enseña sin contemplaciones de dinero y sin pensar que la estamos haciendo preguntas relacionadas con otras cosas que no estan relacionada con la tarta que estamos haciendo...pues merece un oleeeeee!!

Estuvimos muy agusto y aprendimos un monton  de trucos que pensamos aplicar en nuestras proximas tartas y desde luego, esperamos que saques más cursos y poder asistir, porque desde luego ha sido un lujazo.

 

Estas son las tartas que hicimos, perdonar que no colguemos más pero se nos hecho el tiempo encima y salimos pitando de clase y no nos dio tiempo a mucho más...

 

 

Queremos terminar esta entrada con esta cita de Aristóteles:

"Creo que es más valiente el que vence a sus deseos que aquel quien vence a sus enemigos, porque la victoria más grande es sobre uno mismo"

 

 

Ana y Noelia

SU PRIMER AÑITO Y NUESTRA PRIMERA SELVA NEGRA !!!! FELICIDADES JUSTO!!!!!!

Mi amiga Natalia, puso su confianza en nosotras para festejar una fecha tan importante, el primer añito de su enano, nos pidió una Selva Negra y alli nos lanzamos nosotras con nuestra primera Selva Negra, el bizcocho se nos dio bastante bien, luego tuvimos algún que otro problema para montar la nata y la trufa en condiciones, pero después de batir y batir y batirrrrrrr, por fin quedó la nata bien montada, para coronar la tarta, hicimos un muñecote con colorines para el enano, y aquí os dejamos la muestra.......

Gracias por confiar en nosotrassssssssssss

¿quienes son las Monsters High?

...y...¿quienes son esas? esa fue mi respuesta a Noe cuando me dijo que teníamos que hacer una tarta para Lucía. Ahora ya se que son Frankie, Draculaura, Clawdeen y Choulia (entre otros) ¿no pueden poner unos nombres más fáciles? :-(

Pues nos pusimos manos a la obra y a "bichear" en Internet. Al final decidimos hacer la calavera oficial aunque cada una, tiene la suya.
La rellenamos con trufa con trocitos de chocolate y nata...

la verdad es que, quedamos contentas con el resultado y para añadir el toque de amistad, le añadimos unas minicupcakes adornadas con fondant y con las insignias de las calaveras de las distintas Monsters High.

Nos comento Susana que era el primer cumpleaños que terminaban con la tarta entera y con las cupcakes. ¡Felices!

Mil gracias!


Ana y Noelia

Domingo de cumpleaños

y bien, ahora los cumpleaños....ha sido el cumpleaños de Silvia y de Mª Carmen....¡a cada cual  lo suyo!
El de Silvia ¿que contar? una "viajanta" como dice la abuela....decidimos hacer una maleta o maletín viajero. No lo habíamos hecho nunca pero...nosotras como los toreros!
Silvia quería el bizcocho con 2 rellenos y claro, cubrirlo con fondant, ya iba a ser mucho azúcar, a si que, la cubrimos con un ganache de chocolate riquiiiiisimo y pusimos los detalles con fondant.

El resultado fue el siguiente...

 

Bizcocho relleno de frambuesa y trufa y decorado con ganache de chocolate y fondant

 

Y bien, el de Mª Carmen, también fue difícil, sobre todo por los detalles...llevábamos 2 semanas intentando encontrar la idea de que hacer pero solo se nos ocurrían ideas sobre su profesión.

A si que, también nos la jugamos y lo hicimos así...

 

Bizcocho relleno de trufa y nata y decorada con fondant

 

Esta he de deciros que tuve el honor de probarla y uffffff ¡¡malíiiiisima!! ;-P

 

 

Hasta la próxima

 

 

Ana y Noelia



Unas cupcakes de visita familiar

¡¡Es lunes!! y toca contaros las cosas que hemos hecho este fin de semana cargado de cumpleaños...
El sábado hicimos unas cupcakes (que la cosa parece fácil pero no conseguimos que nos quede como en las fotos :-( ..) Realmente la "magdalena" no tiene mucho que hacer, darle tu toque y que te quede esponjosa pero lo realmente difícil es conseguir una buttercream perfecta. Cuando las hemos hecho, hemos usado azúcar glas y creemos que el fallo es ese. Tenemos que usar un azúcar glas pero que es mucho más finiiiiisimo que este y efectivamente, queda infinitamente mejor ya que la sensación que masticar el azúcar en una crema tan deliciosa ¡pues no queda bien!

Magdalena de fresa rellena de nata y adornada de buttercream de Nutella

 

 

Ana y Noelia